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1.
著者: 茅建民
出版社: 中国商业出版社   出版日期: 1988.9
文献类型: 图书 , 索书号: TS972.1/4171.2
2.
著者: 茅建民
出版社: 江苏科学技术出版社   出版日期: 1984
文献类型: 图书 , 索书号: TS972.1/4171
3.
热菜工艺教程 已借15次.
著者: 茅建民
出版社: 中国轻工业出版社   出版日期: 2010
文献类型: 图书 , 索书号: TS972.117/4171/2010
4.
烹饪基本功入门 已借6次.
著者: 茅建民
出版社: 中国轻工业出版社   出版日期: 2010
文献类型: 图书 , 索书号: TS972.11/4171.2/2010
5.
烹饪艺术教程 已借9次.
著者: 茅建民
出版社: 中国轻工业出版社   出版日期: 2010
文献类型: 图书 , 索书号: TS972.11/4171/2010
6.
国外菜点制作教程 已借8次.
著者: 茅建民
出版社: 中国轻工业出版社   出版日期: 2010
文献类型: 图书 , 索书号: TS972.118/417/2010
7.
面点工艺教程 已借15次.
著者: 茅建民
出版社: 中国轻工业出版社   出版日期: 2009
文献类型: 图书 , 索书号: TS972.116/417/2013
8.
冷菜工艺教程 已借4次.
著者: 茅建民
出版社: 中国轻工业出版社   出版日期: 2009
文献类型: 图书 , 索书号: TS972.114/4171/2009
9.
著者: 茅建民
出版社: 上海科学技术出版社   出版日期: 2003
文献类型: 图书 , 索书号: TS972.111/417/2003
10.
著者: 茅建民
出版社: 上海科学技术出版社   出版日期: 2001
文献类型: 图书 , 索书号: TS972.182/4171/2001