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菜谱
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1.
到了青岛吃什么
订购中
著者:
青岛美食文化研究会
出版社:
青岛出版社
出版日期: 1998.12
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.182.52/520/1998
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2.
菜单设计与成本控制
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著者:
高琦
蔡晓娟
出版社:
扬智文化事业股份有限公司
出版日期: 2012
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/0103/2012
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3.
环球美食自助餐
已借4次.
订购中
著者:
李廷富
出版社:
江苏科学技术出版社
出版日期: 2004
文献类型:
图书 , 索书号:
F719.3/4131/2004
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4.
大连市餐饮事略
订购中
著者:
于政礼
出版社:
大连海事大学出版社
出版日期: 2019
文献类型:
图书 , 索书号:
F719.3/1136/2019
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5.
新杭州美食地图.百家食谱
订购中
著者:
沈关忠
出版社:
浙江科学技术出版社
出版日期: 2005
文献类型:
图书 , 索书号:
F719.3/385.2/2005
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6.
餐饮企业行政总厨管理:餐饮优质产品生产的技术保证
已借4次.
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著者:
蔡万坤
靳星
出版社:
北京大学出版社
出版日期: 2007
文献类型:
图书 , 索书号:
F719.3/414.3/2007
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7.
美食最后的机会:快餐时代美味的悲剧宿命
订购中
著者:
G. 马莱
Gina Mallet
出版社:
重庆出版社
出版日期: 2006
文献类型:
图书 , 索书号:
R151.3/140/2006
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8.
现代餐饮管理技术
订购中
著者:
虞迅
严金明
出版社:
清华大学出版社
出版日期: 2003
文献类型:
图书 , 索书号:
F719.3/230/2003
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