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台湾水产
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- 就方法论来说，科际整合已是人文与社会学科研究的重要趋势，本书主要利用定性定量研究方法，探讨日治时期台湾水产关联产业如何发展及其对当时台湾水产业所做出的贡献。首先以关联产业中基础建设部分──北南两个重要渔港基隆渔港与高雄渔港为例，探讨基隆渔港产业聚落如何形成及其如何使基隆渔港成为北台最重要渔港，而高雄渔港则说明其在南进政策下所扮演的角色与贡献。上游关联产业以制冰冷藏业与动力化渔船造船业说明其如何以一个协力产业去促进水产业的发展，下游关联产业则以当时重要水产加工制造业──鲣节制造业为例，探讨台湾鲣渔业与鲣节制造业的发展情形，鲣节制造业生产地点的空间位置，以及系日资或台资掌控鲣节制造业及其贸易权。 (1)
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