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凉菜
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封面仅供参考
巧手拌凉菜
订购中
著者:
彦普书坊
出版社:
台海出版社
出版日期: 2025
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.121/085/2025
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中式冷菜工艺与实训
订购中
著者:
黄炜
朱云龙
王荣兰
出版社:
合肥工业大学出版社
出版日期: 2024
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.121/490/2024
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中国大锅菜.凉菜卷:纪念版
已借4次.
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著者:
李建国
出版社:
中国铁道出版社有限公司
出版日期: 2023
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.182/416.2/V8/2023
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川味卤水卤菜调制宝典
已借13次.
订购中
著者:
四川烹饪杂志社
出版社:
四川科学技术出版社
出版日期: 2023
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.121/602/2023
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冷菜工艺
订购中
著者:
程礼安
金晓阳
王玉宝
出版社:
浙江大学出版社
出版日期: 2022
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中餐冷拼与菜肴盘饰制作
订购中
著者:
朱洪朗
出版社:
科学出版社
出版日期: 2022
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.114/2331.2/2022
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冷菜与冷拼工艺
已借5次.
订购中
著者:
宫润华
程小敏
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2022
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.114/332/2022
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8.
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凉拌菜
已借8次.
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著者:
美食生活工作室
出版社:
青岛出版社
出版日期: 2022
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.121/882.4/2022
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9.
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中国冷盘工艺
订购中
著者:
朱云龙
吕新河
出版社:
中国纺织出版社有限公司
出版日期: 2021
文献类型:
图书 , 索书号:
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10.
封面仅供参考
巧手凉拌菜
已借9次.
订购中
著者:
刘宝江
出版社:
中医古籍出版社
出版日期: 2021
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.182/033/V7/2021
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