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馆藏地点:

主题:

1. 生产工艺 x
2. 发酵 x

图书馆

1. 浙江图书馆 (6)
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馆藏地点

1. 德清书库中文图书保存本（预约查询） (4)
2. 曙光路馆中文图书保存本查阅室 (2)
3. 曙光路馆中文图书闭架外借 (2)
4. 曙光路馆中文自科图书借阅室 (1)
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主题

1. [发酵] (6)
2. [生产工艺] (6)
3. 高等学校 (3)
4. 氨基酸 (2)
5. 发酵设备 (1)
6. 调味品 (1)
7. 酿酒 (1)
8. 高等教育 (1)
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著者

1. (食品工程) (1)
2. 上海市酿造科学研究所 (1)
3. 上海市酿造科学研究所编著 (1)
4. 孙美玲 (1)
5. 孙美玲主编 (1)
6. 李大和 (1)
7. 李大和主编 (1)
8. 邓毛程 (1)
9. 邓毛程主编 (1)
10. 陈宁 (1)
11. 陈宁主编 (1)
12. 高大响 (1)
13. 高大响主编 (1)
14. 显示更多..

出版日期

1. 2022 (1)
2. 2019 (1)
3. 2007 (2)
4. 2005 (1)
5. 1998 (1)
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文献类型

1. 图书 (6)
2. 显示更多..

语言种类

1. 汉语 (6)
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新到时间

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可借

1. 可借 (6)
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