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标签:
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封面仅供参考
肉料理 |
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题名/责任者:
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肉料理 [ 专著] / (日)EI出版社编辑部编著 , 周莉荀译 |
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ISBN:
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978-7-5680-7447-6 价格： CNY79.80 |
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语种:
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汉语 |
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载体形态:
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191页 : 图，彩照 ; 21cm |
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出版发行:
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武汉 : 华中科技大学出版社, 2021 |
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内容提要:
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本书精选全世界的肉料理名店，邀请肉类熟成专家、精肉店老板、星级厨师、世界第一肉料理大师带你深入肉类世界，奉献正宗、地道的烹饪技巧，乐享肉食者的盛宴。 |
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主题词:
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肉类 菜谱 |
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中图分类法
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TS972.125 版次： 5 |
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次要责任者:
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周莉荀 译 |
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附注:
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饮食手帐 |
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主要团体责任者:
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EI出版社 编著 |
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标签:
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相关资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
预约：可预约已外借图书，在馆图书不可预约
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HEA| |01169nam0 2200289 450 001| |012022029612 010| |▼a978-7-5680-7447-6▼dCNY79.80 049| |▼aA441900DGL▼bUCS01010861491▼c3799277 100| |▼a20211215d2021 em y0chiy50 ea 101|1 |▼achi▼cjpn 102| |▼aCN▼b420000 105| |▼aa z 000yy 106| |▼ar 200|1 |▼a肉料理▼9rou liao li▼b专著▼dThe ba- | |sic of meat▼f(日)EI出版社编辑部编著▼g周莉- | |荀译▼zeng 210| |▼a武汉▼c华中科技大学出版社▼d2021 215| |▼a191页▼c图，彩照▼d21cm 300| |▼a饮食手帐 304| |▼a封面责任者责任方式题：著 305| |▼a日本EI出版社授权出版 306| |▼a限中国大陆发行 330| |▼a本书精选全世界的肉料理名店，邀请肉类熟成专家、精肉店老板- | |、星级厨师、世界第一肉料理大师带你深入肉类世界，奉献正宗、地- | |道的烹饪技巧，乐享肉食者的盛宴。 510|1 |▼aBasic of meat▼zeng 606|0 |▼a肉类▼x菜谱 690| |▼aTS972.125▼v5 702| 0|▼a周莉荀▼9zhou li xun▼4译 711|02|▼c(日)▼aEI出版社▼9EI chu ban she▼b编辑部▼4编著 801| 0|▼aCN▼bzjlib▼c20220317