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封面仅供参考
餐饮方法论：如何系统地从零开始做餐饮 |
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题名/责任者:
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餐饮方法论 [ 专著] / 钟彩民，刘士盛，陈建荣著 |
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ISBN:
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978-7-5208-0899-6 价格： CNY65.00 |
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语种:
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汉语 |
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载体形态:
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248页 : 图 ; 24cm |
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出版发行:
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北京 : 中国商业出版社, 2021 |
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内容提要:
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本书对所涉及餐饮开店的一些经营核心问题，都有针对性的剖析讲解，从餐厅项目选择，到餐厅选址、装修、菜单菜品，再到餐厅营销、服务、管理、成本控制、连锁、模式创新等，都进行了阐述。 |
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主题词:
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饮食业 经营管理 |
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中图分类法
:
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F719.3 版次： 5 |
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其它题名:
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如何系统地从零开始做餐饮 |
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主要责任者:
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钟彩民 著 |
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主要责任者:
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刘士盛 著 |
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主要责任者:
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陈建荣 著 |
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标签:
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相关资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
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预约：可预约已外借图书，在馆图书不可预约
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