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苦瓜营养价值与功效 |
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题名/责任者:
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苦瓜营养价值与功效 [ 专著] / 刘子记主编 |
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ISBN:
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978-7-5116-4895-2 价格： CNY66.00 |
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语种:
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汉语 |
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载体形态:
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155页 : 彩照 ; 25cm |
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出版发行:
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北京 : 中国农业科学技术出版社, 2020 |
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内容提要:
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本书总结了苦瓜的营养价值与药用价值；苦瓜抗病毒、抗肿瘤有效成分与作用机制；苦瓜降糖活性成分与作用机理；油绿苦瓜种质种子脂溶性成分分析；白色苦瓜种质种子脂溶性成分分析；大顶苦瓜种质种子脂溶性成分分析；日本苦瓜种质种子脂溶性成分分析；不同来源苦瓜种质种子脂溶性成分分析等。 |
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主题词:
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苦瓜 营养价值 |
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中图分类法
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S642.5 版次： 5 |
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中图分类法
:
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R151.3 版次： 5 |
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主要责任者:
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刘子记 主编 |
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附注:
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农业农村部部门预算项目“粮经轮作模式关键技术优化提升与集成示范”、海南省热带园艺作物品质调控重点实验室科研项目“不同砧木品种对苦瓜风味品质及药理活性基因表达的影响”资助 |
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标签:
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相关主题:
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相关资源:
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限定所在馆:
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