| 名称: | |
| 描述: | |
| 公开/私有: | 公开 私有 |
标签:
用空格间隔多个标签,如:小说 文学 余秋雨
保存至书单:
封面仅供参考
比萨教科书 |
|
|
题名/责任者:
|
比萨教科书 [ 专著] / (法)帕拉休·颜炎著 , 许妍译 |
|
ISBN:
|
978-7-5578-5269-6 价格： CNY89.00 |
|
语种:
|
汉语 |
|
载体形态:
|
303页 : 彩照 ; 24cm |
|
出版发行:
|
长春 : 吉林科学技术出版社, 2019 |
|
内容提要:
|
本书全面指导你做比萨，从选择制作原料、酱汁配比、到烘烤技巧，教你做完整的、正宗的比萨。书中介绍了作者学习制作比萨的背景，以及成长过程中比萨对自己的影响。书中涵盖了不同风格、不同地域的特色比萨，包括一些经典的玛格丽特比萨、羊奶酪比萨等，还有一些创新比萨，如榛果巧克力香蕉比萨、比萨饺等。 |
|
主题词:
|
面食 食谱 |
|
中图分类法
:
|
TS972.132 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
颜炎 著 |
|
次要责任者:
|
许妍 译 |
|
标签:
|
|
|
相关资源:
|
|
限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
预约：可预约已外借图书，在馆图书不可预约
>>
HEA| |01195nam0 2200253 450 001| |012019036509 010| |▼a978-7-5578-5269-6▼dCNY89.00 100| |▼a20190617d2019 em y0chiy50 ea 101|1 |▼achi▼cfre 102| |▼aCN▼b220000 105| |▼aa z 000yy 106| |▼ar 200|1 |▼a比萨教科书▼9bi sa jiao ke shu▼b专著- | |▼f(法)帕拉休·颜炎著▼g许妍译 210| |▼a长春▼c吉林科学技术出版社▼d2019 215| |▼a303页▼c彩照▼d24cm 312| |▼a封面英文题名：Pizza handbook 330| |▼a本书全面指导你做比萨，从选择制作原料、酱汁配比、到烘烤技- | |巧，教你做完整的、正宗的比萨。书中介绍了作者学习制作比萨的背- | |景，以及成长过程中比萨对自己的影响。书中涵盖了不同风格、不同- | |地域的特色比萨，包括一些经典的玛格丽特比萨、羊奶酪比萨等，还- | |有一些创新比萨，如榛果巧克力香蕉比萨、比萨饺等。- 510|1 |▼aPizza handbook▼zeng 606|0 |▼a面食▼x食谱 610|0 |▼a比萨 690| |▼aTS972.132▼v5 701| 0|▼c(法)▼a颜炎▼9yan yan▼c(Palaccio, Yael)▼4著 702| 0|▼a许妍▼9xu yan▼c(女)▼4译 801| 0|▼aCN▼bzjlib▼c20190726