| 名称: | |
| 描述: | |
| 公开/私有: | 公开 私有 |
标签:
用空格间隔多个标签,如:小说 文学 余秋雨
保存至书单:
封面仅供参考
食品中的硝酸盐与亚硝酸盐 |
|
|
题名/责任者:
|
食品中的硝酸盐与亚硝酸盐 [ 专著] / 王树庆，范维江，潘洪民编著 |
|
ISBN:
|
978-7-5184-1052-1 价格： CNY36.00 |
|
语种:
|
汉语 |
|
载体形态:
|
108页 ; 24cm |
|
出版发行:
|
北京 : 中国轻工业出版社, 2016 |
|
内容提要:
|
本书从硝酸盐和亚硝酸盐性质、来源、体内代谢、分析测定及对人类健康影响等方面对食品中的硝酸盐和亚硝酸盐及其危害进行了详细、系统地阐述，以便读者能够对食品中的硝酸盐和亚硝酸盐及其引起的人类健康问题有一个更加详细、全面的了解。 |
|
主题词:
|
硝酸盐 关系 健康 |
|
主题词:
|
亚硝酸盐 关系 健康 |
|
中图分类法
:
|
R151.3 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
王树庆 编著 |
|
主要责任者:
|
范维江 编著 |
|
主要责任者:
|
潘洪民 编著 |
|
标签:
|
|
|
相关主题:
|
|
|
相关资源:
|
|
限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
预约：可预约已外借图书，在馆图书不可预约
>>
HEA| |01317nam0 2200289 450 001| |012016081320 010| |▼a978-7-5184-1052-1▼dCNY36.00 049| |▼aA330000ZJL▼bUCS01008121578▼c2907026 100| |▼a20161010d2016 em y0chiy0110 ea 101|0 |▼achi 102| |▼aCN▼b110000 105| |▼ay z 000yy 106| |▼ar 200|1 |▼a食品中的硝酸盐与亚硝酸盐▼9shi pin zhong - | |de xiao suan yan yu ya xiao su- | |an yan▼b专著▼f王树庆，范维江，潘洪民编著 210| |▼a北京▼c中国轻工业出版社▼d2016 215| |▼a108页▼d24cm 312| |▼a封面英文题名：Nitrates and nitrites in food 330| |▼a本书从硝酸盐和亚硝酸盐性质、来源、体内代谢、分析测定及对- | |人类健康影响等方面对食品中的硝酸盐和亚硝酸盐及其危害进行了详- | |细、系统地阐述，以便读者能够对食品中的硝酸盐和亚硝酸盐及其引- | |起的人类健康问题有一个更加详细、全面的了解。- 510|1 |▼aNitrates and nitrites in food▼zeng 606|0 |▼a硝酸盐▼x关系▼x健康 606|0 |▼a亚硝酸盐▼x关系▼x健康 690| |▼aR151.3▼v5 701| 0|▼a王树庆▼9wang shu qing▼4编著 701| 0|▼a范维江▼9fan wei jiang▼4编著 701| 0|▼a潘洪民▼9pan hong min▼4编著 801| 0|▼aCN▼bzjlib▼c20161109 961| |▼a3657063