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上海交通大学出版社
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1.
冷冻食品的品质管理
订购中
著者:
史维一
出版社:
上海交通大学出版社
出版日期: 1990.9
文献类型:
图书 , 索书号:
TS205.7/521
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2.
食品罐藏工艺学
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著者:
李雅飞
出版社:
上海交通大学出版社
出版日期: 1987.7
文献类型:
图书 , 索书号:
TS29/411
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3.
食品工程测试
订购中
著者:
达式奎
出版社:
上海交通大学出版社
出版日期: 1987.6
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图书 , 索书号:
TS205/344
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4.
食品安全文化理论与实践
订购中
著者:
岳进
出版社:
上海交通大学出版社
出版日期: 2023
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.6/730/2023
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5.
上海石库门点心
已借1次.
订购中
著者:
上海市曹杨职业技术学校
出版社:
上海交通大学出版社
出版日期: 2019
文献类型:
图书 , 索书号:
TS213.23/254/2019
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6.
猫叔漫话葡萄酒
已借1次.
订购中
著者:
猫叔
出版社:
上海交通大学出版社
出版日期: 2021
文献类型:
图书 , 索书号:
TS261.61/420/2021
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7.
葡萄酒品鉴
订购中
著者:
钱东晓
巢臻
徐嘉禹
出版社:
上海交通大学出版社
出版日期: 2020
文献类型:
图书 , 索书号:
TS262.61/846/2020
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8.
食品分析化学基础
订购中
著者:
邹建
孙耀军
出版社:
上海交通大学出版社
出版日期: 2010
文献类型:
图书 , 索书号:
TS207.3/210/2010
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9.
食品安全与品质控制原理及应用
已借5次.
订购中
著者:
周小理
出版社:
上海交通大学出版社
出版日期: 2007
文献类型:
图书 , 索书号:
R155.5/791/2007
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著者简介
10.
运输过程中的食品质量安全指南:控制、标准和实践:controls, standards and practices
订购中
著者:
瑞恩
出版社:
上海交通大学出版社
出版日期: 2017
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.7/160/2017
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