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TS 轻工业、手工业
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1.
咖啡职人的养成:从萃取科学、器具使用、产地风味到杯测知识,专业咖啡师一定要知道的冲煮技法与开店指南
订购中
著者:
朴营淳
出版社:
台湾广厦
出版日期: 2023
文献类型:
图书 , 索书号:
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2.
大师级手冲咖啡学
已借2次.
订购中
著者:
崔荣夏
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2022
文献类型:
图书 , 索书号:
TS273.4/2411/2022
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3.
网红咖啡饮品自己做
已借5次.
订购中
著者:
金度希
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2021
文献类型:
图书 , 索书号:
TS273.4/804/2021
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内容简介
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4.
烘豆学:咖啡学校之父的烘焙笔记:notes from a master of coffee school
已借5次.
订购中
著者:
田光寿
出版社:
金城出版社
出版日期: 2020
文献类型:
图书 , 索书号:
TS273/695/2020
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5.
咖啡彩绘拉花63款
已借2次.
订购中
著者:
李康彬
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2020
文献类型:
图书 , 索书号:
TS273.4/404.2/2020
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著者简介
6.
咖啡欧巴的彩绘拉花
订购中
著者:
李康彬
出版社:
台湾广厦有声图书有限公司
出版日期: 2019
文献类型:
图书 , 索书号:
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内容简介
著者简介
7.
咖啡器具品鉴·保养指南
已借11次.
订购中
著者:
朴星圭
Samuel Lee
出版社:
电子工业出版社
出版日期: 2019
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.23/4641/2019
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内容简介
著者简介
8.
咖啡专业知识全书:咖啡豆产地、烘焙、冲煮、菜单设计与店家经营深度分析
订购中
著者:
崔致熏
元景首
金世轩
金志训
IBLINE编辑部
出版社:
华云数位股份有限公司
出版日期: 2018(民107)
文献类型:
图书 , 索书号:
TS273/212/2018
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著者简介
9.
Home café家就是咖啡馆:从选豆、烘豆、到萃取,在家也能冲出一杯好咖啡
订购中
著者:
黄虎林
出版社:
四块玉文创有限公司
出版日期: 2018
文献类型:
图书 , 索书号:
TS273.4/4241/2018
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内容简介
著者简介
10.
咖啡的水科学:萃取原理、水质检测与参数调整,全面揭露咖啡风味之谜
订购中
著者:
鱼希至
出版社:
方言文化出版事业有限公司
出版日期: 2018
文献类型:
图书 , 索书号:
TS273.4/241/2018
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