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食品溯源：原理与技术 |
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题名/责任者:
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食品溯源 [ 专著] / 陶菲，潘家荣，唐琼主编 |
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ISBN:
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978-7-122-46735-5 价格： CNY49.80 |
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语种:
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汉语 |
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载体形态:
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187页 : 图 ; 26cm |
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出版发行:
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北京 : 化学工业出版社, 2025 |
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内容提要:
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本书以食品全程溯源为主线，介绍了食品溯源相关的原理、技术、构建和实施范例。全书共六章，介绍食品溯源的定义、原理、技术、国内外标准法规和召回；食品溯源系统的设计，数据库的构建及溯源系统的建立及相关的范例。 |
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主题词:
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食品分析 教材 |
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中图分类法
:
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TS207.3 版次： 5 |
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主要责任者:
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陶菲 主编 |
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主要责任者:
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潘家荣 主编 |
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主要责任者:
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唐琼 主编 |
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附注:
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石油和化工行业“十四五”规划教材 新形态教材 |
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标签:
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相关主题:
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相关资源:
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限定所在馆:
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预约：可预约已外借图书，在馆图书不可预约
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HEA| |01176nam0 2200253 450 001| |012025079324 010| |▼a978-7-122-46735-5▼dCNY49.80 049| |▼aA100000NLC▼bUCS01013175373▼c- | |013525967▼dNLC01 100| |▼a20250328d2025 em y0chiy50 ea 101|0 |▼achi 102| |▼aCN▼b110000 105| |▼aa z 000yy 106| |▼ar 200|1 |▼a食品溯源▼9shi pin su yuan▼b专著▼e原- | |理与技术▼f陶菲，潘家荣，唐琼主编 210| |▼a北京▼c化学工业出版社▼d2025 215| |▼a187页▼c图▼d26cm 300| |▼a石油和化工行业“十四五”规划教材 新形态教材- 330| |▼a本书以食品全程溯源为主线，介绍了食品溯源相关的原理、技术- | |、构建和实施范例。全书共六章，介绍食品溯源的定义、原理、技术- | |、国内外标准法规和召回；食品溯源系统的设计，数据库的构建及溯- | |源系统的建立及相关的范例。 606|0 |▼a食品分析▼j教材 690| |▼aTS207.3▼v5 701| 0|▼a陶菲▼9tao fei▼c(食品工业)▼4主编 701| 0|▼a潘家荣▼9pan jia rong▼c(食品工业)▼4主编 701| 0|▼a唐琼▼9tang qiong▼c(食品工业)▼4主编 801| 0|▼aCN▼bzjlib▼c20251013