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封面仅供参考
食用油拉曼光谱分析 |
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题名/责任者:
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食用油拉曼光谱分析 [ 专著] / 刘洪林著 |
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ISBN:
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978-7-03-081890-4 价格： CNY128.00 |
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语种:
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汉语 |
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载体形态:
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210页 : 图 ; 24cm |
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出版发行:
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北京 : 科学出版社, 2025 |
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内容提要:
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本书基于拉曼光学原理和方法，以各类食品为对象，以其感官、营养、安全品质为检测指标，凝集和论述了国内外拉曼光谱无损检测研究的最新理论和前沿技术，包括拉曼光学传感器和成像、拉曼光谱与化学计量学，以及基于拉曼光谱信息的食品品质的无损检测技术及系统装备技术等。 |
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主题词:
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食用油 拉曼光谱 光谱分析 |
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中图分类法
:
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TS225 版次： 5 |
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中图分类法
:
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O433 版次： 5 |
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主要责任者:
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刘洪林 著 |
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附注:
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“十四五”时期国家重点出版物出版专项规划项目 |
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标签:
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相关主题:
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相关资源:
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限定所在馆:
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预约：可预约已外借图书，在馆图书不可预约
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