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苦味
题名/责任者:	苦味 [ 专著] / 味道书院编委会编著
ISBN:	978-7-5202-1691-3 价格： CNY48.00
语种:	汉语
载体形态:	149页 : 照片 ; 22cm
出版发行:	北京 : 中国大百科全书出版社有限公司, 2025
内容提要:	本书从苦味物质、苦味食品和作物、苦味药等方面介绍了与苦味相关的知识。
主题词:	苦味普及读物
中图分类法 :	TS207.3 版次： 5
主要责任者:	王丽芝编著
附注:	味道书院
责任者附注:	编著者取自编著者名单
主要团体责任者:	味道书院编委会编著
标签:	没有标签
随书附盘：
相关主题:	食品感官评价食品检验食品营养分析食品分析
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