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封面仅供参考
酸味
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题名/责任者:
|
酸味
[
专著]
/
味道书院编委会编著
|
ISBN:
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978-7-5202-1689-0
价格:
CNY48.00
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语种:
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汉语
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载体形态:
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149页
:
照片
;
22cm
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出版发行:
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北京
:
中国大百科全书出版社有限公司,
2025
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内容提要:
|
本书从酸味剂、酸味食物、酸味发酵饮料、酸味药等方面介绍了与酸味相关的知识。
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主题词:
|
酸
普及读物
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中图分类法
:
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TS207.3-49
版次:
5
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主要责任者:
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马建
编著
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附注:
|
味道书院
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责任者附注:
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编著者取自编著者名单
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主要团体责任者:
|
味道书院编委会
编著
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标签:
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随书附盘:
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相关资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
预约:可预约已外借图书,在馆图书不可预约
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