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臭味 |
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题名/责任者:
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臭味 [ 专著] / 味道书院编委会编著 |
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ISBN:
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978-7-5202-1688-3 价格： CNY48.00 |
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语种:
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汉语 |
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载体形态:
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149页 : 照片，地图 ; 22cm |
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出版发行:
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北京 : 中国大百科全书出版社有限公司, 2025 |
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内容提要:
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本书介绍了具有臭味的食物、植物、化学物质等；覆盖学科面广，涉及化工、化学、食品科学与工程、现代医学、生物学、中医药等学科。 |
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主题词:
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口感 普及读物 |
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中图分类法
:
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TS207.3 版次： 5 |
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主要责任者:
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于晓南 编著 |
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附注:
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味道书院 |
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责任者附注:
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编著者取自编著者名单 |
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主要团体责任者:
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味道书院编委会 编著 |
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标签:
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相关主题:
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相关资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
预约：可预约已外借图书，在馆图书不可预约
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HEA| |00986nam0 2200253 450 001| |012025048220 010| |▼a978-7-5202-1688-3▼dCNY48.00 049| |▼aO110106WBY▼bUCS01013217426▼c013217426 100| |▼a20250506d2025 em y0chiy50 ea 101|0 |▼achi 102| |▼aCN▼b110000 105| |▼aab z 000yy 106| |▼ar 200|1 |▼a臭味▼9chou wei▼b专著▼f味道书院编委会编著 210| |▼a北京▼c中国大百科全书出版社有限公司▼d2025 215| |▼a149页▼c照片，地图▼d22cm 300| |▼a味道书院 314| |▼a编著者取自编著者名单 330| |▼a本书介绍了具有臭味的食物、植物、化学物质等；覆盖学科面广- | |，涉及化工、化学、食品科学与工程、现代医学、生物学、中医药等- | |学科。 606|0 |▼a口感▼j普及读物 690| |▼aTS207.3▼v5 701| 0|▼a于晓南▼9yu xiao nan▼4编著 711|02|▼a味道书院编委会▼9wei dao shu yuan bi- | |an wei hui▼4编著 801| 0|▼aCN▼bzjlib▼c20250623